БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍰
Ингредиенты:
● Шоколад горький — 100 г.
● Масло сливочное — 120 г.
● Сахар — 150 г.
● Яйца — 4 шт.
● Мука пшеничная — 150 г.
● Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
● Творог (мягкий) — 300 г.
● Ванильный сахар — 1 пакетик.
● Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.
● Соль - щепотка.
Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.
В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!